Sécurité de la farine

Nous souhaitons rappeler à nos clients qu'il existe des moyens sûrs de manipuler et de consommer de la farine, y compris de ne jamais manger de pâte ou de pâte crue, ce qui est clairement indiqué sur notre emballage.

Conseils supplémentaires pour manipuler la farine en toute sécurité :

  • Le blé, qui est un produit naturel cultivé dans les champs, est moulu pour devenir de la farine. Le blé, comme toutes les plantes, contient des bactéries naturelles et d'autres organismes présents dans l'environnement. La farine est considérée comme un ingrédient brut et ne devrait jamais être consommée sansêtre cuit ou cuit en premier.
  • Il est rare que les consommateurs tombent malades à cause de la farine, mais cela peut arriver, et encore une fois, il est fortement conseillé de toujours faire cuire ou cuire leur farine. Les bactéries présentes dans la farine crue sont éliminées par une cuisson appropriée etcuire sa farine ou sa pâte. Il est important de suivre toutes les instructions sur l'emballage et les recettes, en veillant à cuire et cuire à la bonne température et pendant les durées spécifiées.
  • Arrêtez-vous avant de lécher la pâte crue ou la pâte de votre cuillère, peu importe sa beauté ou son goût! Même si vous n'êtes pas tombé malade auparavant, cela ne vaut pas le risque pour vous ou les membres de votre famille de maladies d'origine alimentaire.sont sérieux.
  • Après la cuisson ou la cuisson, toutes les surfaces, les mains et les ustensiles doivent être correctement nettoyés après avoir été en contact avec de la farine, de la pâte ou de la pâte crues. Cela comprend les surfaces ou les planches à découper qui ont été saupoudrées de farine pour rouler vos biscuits outartes.

Chez King Arthur, la sécurité alimentaire est toujours une priorité absolue, nous vous exhortons donc à respecter ces conseils de sécurité. Plus d'informations sur la manipulation sûre de la farine sont disponibles sur le site Web de la FDA .